之前是從臉書知道 Yvon 跑去開餐廳了 只是一看到是三芝, 就想應該是有空再說了 剛好這星期六有空 加上 caca 強力推荐, 就上路了

說真的, 三芝聽起來滿遠的 但我從關渡出發, 加上一點點塞車 也不就是40分鐘左右的車程

這個概觀大概就像我每次跟人家說我住八里 可是我下班從台北火車站開車回到家也不就20分鐘一樣..

然後, 我剛停好車 Yvon 就從店裡走出來迎接我們了

認識他十多年了, 他還是一樣仙風道骨阿

Yvon 是我在公元兩千年時那個待了一年, 但非常有趣的公司 Verbaltek 語博科技的 RD 我之前還很懷舊的寫了篇文章 那一年我們一起倒的公司 這可是在我的 Blog 中很少見引起熱烈迴響的文章阿

之前聽 caca 介紹 Yvon 搬到三芝後開了這間店

所有的料理都是由他太太掌廚, Yvon 只負責拉咧跟偶爾端個菜

這次去了, 真的見識到嫂子的好手藝 跟 Yvon 多年不見, 更上一層樓的拉咧功力

以下是非常好用的分隔線 ———————————————————————————————————————————————-

因為只有嫂子一人在廚房內打理 而且所有的料理都堅持現點現做… even 連沙拉的菜跟蔬果也堅持現點現切, 避免氧化或泡過鹽水影響口感 (我是在拍啥, 焦點都跑掉了….)

食材的部份, 除非事先訂位, 否則只有星期五六日一營業 他們就固定星期四去採買 這樣才有新鮮美味的餐點阿 (香草燻鮭魚堡, 單點每客 NT$ 150)

(百菇櫻桃鴨燉飯, 慢活套餐可挑選主菜之一, 套餐每客 NT$ 350, 包括熬煮兩小時的濃湯, 沙拉, 主菜, 甜點跟飲料)

所以, 這裡完全不適合趕時間的人過來 (話說, 趕時間的人沒事跑去那裡幹啥阿)

餐點很簡單, 應該說沒有非常嚇人的菜色 但道道都是認真精彩的料理 菜單我沒有拍, 我從 caca 的臉書偷了一張過來

因為這個屋子原本是個畫家的畫室

整個餐廳就是很舒服的家的感覺

舒服到可以待在裡面一整天 不管寫寫東西, 聽聽音樂, 或是發呆

就是, 如 Yvon 家門口的這張牌子寫的

方圓生活美學 地址: 新北市三芝區 (芝柏山莊) 晴光街20號 Phone: 0988959711 Email: YvonHsiao@gmail.com 營業時間: 星期五六日一 11:00 am – 8:00 […]